г. Пенза (Спутник)Радужная 10
Режим работы:
с 11-00 до 23-00
Прием заказов до 22:30
Заказ по телефону
8(8412)256-156
8(8412)256-166
Бесплатная доставка
(в красной зоне): от 500 руб.
Оформить заказ:
0 на

ХОЛОДНЫЕ РОЛЛЫ

В отличие от суши, роллы впервые приготовили не в Японии, а в американском Лос-Анджелесе. Здесь классические суши модифицировали под предпочтения американцев. Итиро Маситой, японский повар, работающий в ресторане Лос-Анджелеса в 1973 году впервые приготовил это блюдо. Отсюда и появились названия роллов «Калифорния» и «Филадельфия». Этими именами больше все же называют именно роллы. В современной кулинарии имеют место многие виды роллов (названия некоторых видов связаны с тайтлами американских городов). Рассмотрим некоторые из разновидностей роллов и особенности их приготовления .                                                              Роллы «Калифорния». Для их приготовления необходимы крабовые палочки, икра Масаго и свежий огурец. Яркий красный оттенок и пикантный вкус блюду придает икра.Роллы «Филадельфия». Титул этой разновидности дало не столько название одного из штатов США, сколько наименование нежнейшего сыра, который удивительно сочетается с  лососем. Такие роллы обладают просто непревзойденным вкусом. Ролл «Морской дар» представляет собой блюдо из копченого лосося, крабовых палочек и сливочного сыра. Также в состав блюда входят кусочки огурца. Это один из наиболее калорийных роллов. Ролл «Жемчужина » готовится из огурцов, копченого лосося, креветок в темпуре, все компоненты заправляются пикантным  соусом. Вкус готового блюда невозможно сравнить ни с каким другим видом роллов.